Ничем не отличаются. Официальное название нашего тигра — амурский тигр. Однако для иностранцев все, что лежит по восточную сторону от Урала — это Сибирь. Поэтому в американской научной литературе наш амурский тигр значится как Sibirian Tiger. Термин «уссурийский тигр» ввели на свой страх и риск корреспонденты второго канала, когда готовили репортаж об участии Владимира Путина в проекте изучения амурских тигров в Уссурийском заповеднике. А зверь-то на самом деле один и тот же. И об этой лингвистической чехарде с его названием даже не подозревают.